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  食堂自選菜譜

  來源：食堂菜譜 作者：小梨落 閱讀次數(shù)：

  食堂自選餐菜譜：每日供應不同標準的菜式，菜式品種多樣化，菜品價格為1元、3元、3.5元、4元、4.5元、5元、6元不等的價格，企業(yè)員工或單位職工可自選選擇任何一種菜式，豐儉由人。

  

  附：食堂一周自由餐食譜安排表（正餐品種餐標：最低標準3元/餐）

  菜類類別		售賣單價	可提供菜品名稱	數(shù)量小計
  午、晚餐 品種	純?nèi)?br /> 菜類	5-6元	燒鴨、紅燒肉、土豆燒牛肉、豉油雞、白切雞、辣子雞、脆皮燒鴨、香酥鴨 子姜燜鴨、豉汁排骨、糖醋排骨、梅菜扣肉、咖喱雞、糯米肉丸、香芋排骨 蒸臘腸、蘿卜牛腩、尖叫回鍋肉、香辣豬蹄、香辣蝦、粉蒸排骨、秘制叉燒 剁椒魚頭、椒鹽蝦、紅燒魚塊、椒鹽沙丘、紅燒雞腿、宮保雞丁、青椒海魚 小雞燉蘑菇、鹵水雞腿、香炸雞腿、清蒸魚、酸菜魚、辣子魚塊、水煮魚片 嶺南三杯鴨、香煎秋刀魚、辣子鴨丁、湘西走匪鴨、湖南小炒鴨、香煎池魚 糖醋魚塊、豆瓣魚塊、椒鹽魚塊、京醬肉絲、魷炒西芹、牛腩燉蘿卜 韭王牛肉、苦瓜炒牛肉、毛豆炒牛肉等	51種
  湯品		4元	玉米排骨湯、茶樹菇老鴨湯、花旗參烏雞湯、 淮山燉豬肚、山藥水鴨湯、黨參黃豆豬手湯等	6種
  午、晚餐 品種	葷素 搭配	4元	干筍臘肉、鮮菇肉片、腐竹炒肉、豆腐干燜五花肉、頭菜蒸肉餅、香干肉絲 腩肉燜蓮藕、青筍肉片、蓮藕炒肉片、蒜臺炒肉絲、肉沫蘿卜干、蝦米粉絲 回鍋肉、榨菜絲炒肉、酸菜炒五花肉、花生燜豬手、酸豆角肉沫、小炒肉絲 紅燒獅子頭、三鮮燴肉丸、土豆回鍋肉、尖椒肉片	22種
  	小葷素 搭配	3元	花菜炒肉、木耳炒肉、辣子藕丁、魚香茄子、西蘭花肉片、青瓜肉片 魚香肉絲、紅燒日本豆腐、豆角魚絲、肉末炒青瓜、涼瓜炒蛋、魚香小肉丸 瓜仔肉片豆角魚絲、麻油鳳爪、麒麟鳳爪、雞什酸豆角、雞亦炒西芹 豬肉釀節(jié)瓜、生炒豬舌、蘭豆炒豬心	20種
  	瓜果 精炒	2元	釀冬瓜、干炒涼瓜、醬燒茄子、油炸茄子、醬燒苦瓜、涼拌青瓜、紅燒豆腐 麻辣土豆絲、青炒蒲瓜片、涼拌麻辣海帶、糖醋椰菜花、麻辣黑粉、炒絲瓜 炒木瓜、炒豆角	15種
  	青菜	1元	釀南瓜、炒包菜、炒生菜、炒小白菜、炒菠菜、炒空心菜、炒大白菜、炒菜心、炒上海青、炒芥菜、韭菜銀牙等青菜	11種

  
  

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